Dobrá bašta - Taste of First Republic
The cuisine of the First Republic (1918-1938) was confident, rich and varied. It was influenced by contacts with Western Europe, especially with France and England. The intention of Dobrá Bašta restaurant is based on this traditionally tasty and rich gastronomy. We cook dishes with top quality and proven ingredients with regard both to the nostalgia of the interwar era and to the modern Czech concept. Friendly and pleasant service is essential for us. We have wide range of alcoholic and soft beverages, good coffee and tasty wines from both local and Moravian vineyards. We organize banquets, celebrations,reunions, company parties, etc. Come visit the newly renovated Bašta, stylish seating in a quiet, smoke-free and clean environment with a historic feel. On summer days feel free to enjoy our quiet and spacious outdoor beergarden.
Stay Connected
Follow us on social networks and be informed of our latest news, events and the best tips of our chef.
Menu - Only the best Food
We are focused on fresh, quality and reliable ingredients. The fruit nectars, fruits, vegetables and cheese products are from Litoměřice region. The venison comes from czech forests, under veterinary control.
Denní menu
(Češtiny) Polední menu 3. – 7.8.
Polévka:
Studená rajčatová polévka Gazpacho 55 Kč
Hlavní chod:
Tortilla s kuřecím masem, chipsy, pikantní dip 139 Kč
Roštěná na houbách, divoká rýže 139 Kč
Kuřecí řízečky, salát s roquefortem 129 Kč
Grilovaná panenka, italský salát panzanella 145 Kč
Losos v teriyaki, kuskus, chilli paprička 149 Kč
Menu
(Češtiny) Polévky:
0,4l Francouzská cibulačka, zapečený toast se sýrem 95 Kč
0,33l Hovězí Texas chilli, jalapeňo 69 Kč
Předkrmy:
3ks Tygří krevety v sezamu, marinovaná zelenina 145 Kč
Parmazánové knedlíčky, rajčatové a bazalkové pesto 119 Kč
70g Lososový tataráček, citronová majonéza, bylinkové chipsy 155 Kč
Naše speciality:
500g Žebra z divočáka, pivo, chléb, vejmrda 219 Kč
150g Pomalu pečený dančí ořech, dušená zelenina, gratinované brambory 199 Kč
130g Tatarák z daňka, míchaný, topinky 219 Kč
150g Grilovaný jelení burger s čedarem, sezamová bulka, BBQ dip, hranolky 219 Kč
150g Vídeňská roštěná, opečené brambory, smažená cibulka 199 Kč
150g Kuřecí Cordon Bleu, hranolky, tatarská omáčka 189 Kč
Hlavní jídla:
250g Pečené husí stehno, karlovarský knedlík, červené zelí 259 Kč
150g Kuřecí prso v parmezánu, bramborová kaše se zeleninou ratatouille, mrkev 199 Kč
180g Pečené hovězí hrudí, batáty, salát Coleslaw 259 Kč
300g Hovězí Rib Eye steak, grilovaná zelenina, brambora, bylinkové máslo 480 Kč
250g Vepřová kotleta s kostí, brambora v solné krustě, zakysaná smetana, BBQ dip 259 Kč
350g Kuřecí křídla BBQ, česneková bagetka, salátek 189 Kč
200g Grilované kachní prso, pyré z pečeného celeru, brusinková omáčka 239 Kč
130g Norský losos, polentové hranolky, okurky, zakysaná smetana, kopr 255 Kč
Italské houbové risotto, ztracené vejce, parmazán 159 Kč
Caesar salát, parmezán, krutony 143 / s kuřecím prsem 179 Kč
Dětské jídlo:
Kuřecí prso v parmezánu, bramborová kaše 129 Kč
Dezerty:
Smažená zmrzlina, jahodový rozvar 89 Kč
Čokosféra z tmavé čokolády, vanilková zmrzlina, ořechy, červený rybíz 159 Kč
Limetkový cheesecake, rozvar z jahod a borůvek 89 Kč
K pivu a vínu:
200g Bramborové chipsy, pikantní dip 69 Kč
100g Pražené mandle 75 Kč
140g Smažené sýrové kousky, dip 109 Kč
Vinné prkénko, směs sýrů, kapary, sušená rajčata, tapenáda 159 Kč
Zdeněk Kocánek
Chef
Roman Dufek
Sous chef
Karel Hurtuk
Cook
Why are we doing this?
Good food is our hobby and we believe that Dobra Basta is a synonym for quality meals and pleasantly spent time.
We would like to prove that food can be fun, tasty and affordable even in such a small town as Litomerice
(Češtiny) Již brzy se zde dozvíte něco o nás
a naší filozofii.
(Češtiny) Již brzy se zde dozvíte něco o nás
a naší filozofii.
(Češtiny) Pozvánka na víkendové speciality
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) AKTUÁLNÍ OPATŘENÍ
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Víkendové speciality 7.-8.3.
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Masopustní menu
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Valentýnské menu
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Rekonstrukce kuchyně
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Beaujolais nouveau
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
Slavnosti sněženek a 43. týden
Od pátku 18.10. 17:00 až do neděle 20.10. jsme si pro Vás připravili pokrmy ve stylu filmu Slavnosti sněženek.Pondělí a úterý 21-22.10.2019 je na Baště zavřeno z důvodu firemního večírku.Pátek…
(Češtiny) Týden s jahodami 17.-23.6.2019
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
(Češtiny) Sektival 2019
Sorry, this entry is only available in Češtiny.
Asparagus menu
Asparagus / Spargel menu 3.5. - 19.5.2019 Starter/Vorspeise: Asparagus tartare with avocado and grilled shrimp, toast Spargel Tartar mit Avocado und gegrillter Garnele, Toast 149 KČ Soup/Suppe: Asparagus soup…
Event Photos
Gallery(Češtiny) Pozvánka na víkendové speciality
(Češtiny) AKTUÁLNÍ OPATŘENÍ
(Češtiny) Víkendové speciality 7.-8.3.
(Češtiny) Masopustní menu
(Češtiny) Valentýnské menu
(Češtiny) Rekonstrukce kuchyně
(Češtiny) Beaujolais nouveau
(Češtiny) Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019
Slavnosti sněženek a 43. týden
Od pátku 18.10. 17:00 až do neděle 20.10. jsme si pro Vás připravili pokrmy ve stylu filmu Slavnosti sněženek.
Pondělí a úterý 21-22.10.2019 je na Baště zavřeno z důvodu firemního večírku.
Pátek 25.10.2019 budeme představovat nový jídelní a nápojový lístek.
Budeme se těšit na Vaši návštěvu
Slavnosti sněženek
(18.10.-20.10.2019)
0,33l Drštková polévka 45 Kč
150g Kančí se zelím a bramborovými knedlíky 219 Kč
150g Kančí se šípkovou a houskovými knedlíky 219 Kč
Žemlovka s tvarohem 45 Kč
(Češtiny) Týden s jahodami 17.-23.6.2019
(Češtiny) Sektival 2019
Asparagus menu
Asparagus / Spargel menu
3.5. – 19.5.2019
Starter/Vorspeise:
Asparagus tartare with avocado and grilled shrimp, toast
Spargel Tartar mit Avocado und gegrillter Garnele, Toast
149 KČ
Soup/Suppe:
Asparagus soup with poached egg
Spargelsuppe mit pochiertem Ei
81 Kč
Main course/Hauptgericht:
Grilled pork tenderloin with white asparagus and sauce with orange
Gegrilltes Schweinefilet mit weißem Spargel und Sauce mit Orange
229 Kč
459 Kč/ menu
Opening hours
| (Češtiny) Po | (Češtiny) 11:00 - 23:00 |
| Po - Čt | 11:00 - 23:00 |
| Pá - So | 11:00 - 00:00 |
| Ne | 11:00 - 22:00 |