• slide
  • slide

Dobrá bašta - Chuť První republiky

Prvorepubliková kuchyně byla sebevědomá, bohatá a různorodá. I přes veškeré složitosti té doby navazovala na to dobré, co se tu dochovalo z dob mocnářství. Promítaly se do ní kontakty se západní Evropou, zejména Francií a Anglií.

Z této tradičně kvalitní, chutné a bohaté gastronomie vychází záměr Dobré Bašty vařit pokrmy z kvalitních a prověřených surovin s ohledem na nostalgii meziválečného období a moderní pojetí české kuchyně. Každý si jistě vybaví tuto dobu zejména ve spojení se jmény Vlasta Burian, Voskovec a Werich, Karel Hašler a mnoho dalších.

 

Prvorepublikové Litoměřice

Zůstaňte ve spojení

Sledujte nás na sociálních sítích a buďte informováni o našich novinkách, akcích a nejlepších tipech našeho šéfkuchaře.

prostředí

Stylové prostředí

Z historie: Bašta je původní součást hradebního opevnění královského města Litoměřice. V 19. století sloužila jako vězeňská kaple, kde ministroval známý loupežník Venca z Pokratic (Václav Babinský). Dobrá Bašta dnes: Přijďte navštívit nově zrekonstruovanou litoměřickou Baštu. Stylové posezení v klidném a čistém prostředí, s historickým nádechem. Dopřejte si atmosféru nekuřáckého prostředí a vychutnejte si poctivě připravené jídlo.

Náš tým
Zdeněk Kocánek

Zdeněk Kocánek

Šéfkuchař

Roman Dufek

Roman Dufek

Sous chef

Karel Hurtuk

Karel Hurtuk

Kuchař

Proč to vše děláme?

Dobré jídlo je naším koníčkem a činnostmi okolo kvalitních surovin a slušné gastronomie se zabýváme 20 let.
Věříme, že se nám podaří, aby Dobrá Bašta byla synonymem kvalitního jídla, příjemného posezení a zábavy. Chtěli bychom každému návštěvníkovi dokázat, že jídlo může být chutné, zábavné, a cenově přístupné. Myslíme si, že i v nevelkém okresním městě se dá provozovat restaurace, která si zaslouží název Dobrá Bašta.

Již brzy se zde dozvíte něco o nás
a naší filozofii.

Již brzy se zde dozvíte něco o nás
a naší filozofii.

Události
Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau je druh mladého, svěžího, francouzského vína nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon a vyrábí se z odrůdy Gamay. Víno se začíná prodávat…

Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019

Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019

Svatomartinské husí hody od 8. do 11.11.2019 Polévka: 0,33l Husí kaldoun, s játrovými knedlíčky   55,- Předkrm: 80g Jemná paštika husích jater, brusinky, toast    109,- Hlavní chod: 300g Pečené husí…

Slavnosti sněženek a 43. týden

Slavnosti sněženek a 43. týden

Od pátku 18.10. 17:00 až do neděle 20.10. jsme si pro Vás připravili pokrmy ve stylu filmu Slavnosti sněženek.Pondělí a úterý 21-22.10.2019 je na Baště zavřeno z důvodu firemního večírku.Pátek…

Týden s jahodami 17.-23.6.2019

Týden s jahodami 17.-23.6.2019

Meníčko s jahodami: Předkrm: Slunečnicový toast, jahody, avokádo...............................89,- Kč Hlavní chod: 200g Kachní prso, jahody, salátek, gorgonzola............ 269,- Kč Dezert: Tvarohový knedlíček s jahodami, vanilka, pomeranč....109,- Kč

Sektival 2019

Sektival 2019

Od 17.5. do 2.6. a u nás probíhá Sektival. Pokud máte rádi bublinky a nechcete si objednávat celou lahev, máte možnost ochutnat vybrané sekty Bohemia Sekt po sklence, a to…

Chřestové menu

Chřestové menu

Chřestové menu 3.5.  - 19.5.2019   Předkrm: 80g Chřestový tataráček, avokádo, kreveta, bílé pečivo -  149 KČ   Polévka: 0,33l Chřestový krém, ztracené vejce -  81 Kč   Hlavní chod: 150g Grilovaná…

19.-22.4.2019 Velikonoční meníčko

19.-22.4.2019 Velikonoční meníčko

Polévka: 0,33l Šmigrustovka (pomlázková): uzené maso, křen, vejce Předkrm: 120g Domácí chléb, pomazánka z medvědího česneku, sušená rajčata, kozí sýr, ředkvičky Hlavní chod: 150g Jehněčí kotleta, nádivka s kopřivami, česnek,…

“Svátek zamilovaných” na Baště 14.-16.2.2019

“Svátek zamilovaných” na Baště 14.-16.2.2019

Už jste přemýšleli, kam své milované vezmete na Valentýna? Co takhle na Baštu? U nás je to pro romantiku i nostalgii jako stvořené. Valentýnské menu jsme přichystali s grácií a…

Fotky z akcí

Celá galerie

Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau je druh mladého, svěžího, francouzského vína nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon a vyrábí se z odrůdy Gamay.

Víno se začíná prodávat každý rok vždy třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve Francii nazýván den Beaujolais a rovná se téměř státnímu svátku. Víno je charakteristické silnou vůní s ovocným buketem.

 

Francouzský víkend s Beaujolais 21. – 24.11.2019

21.11.2019 od 17:00 otevírání lahve Beaujolais Nouveau

 

Předkrm:

80g Parfait de canard        109,-
(Jemná kachní paštika s koňakem, toast)

 

Hlavní chod:

  1. 200g Coq au vin                                    195 ,-
    (Kohout na víně, bramborová kaše)
  2. 150g Pavé de saumon en papilotte  259,-
    (Filet z lososa v papilotě, pórek, pečené brambory s rajčaty)

 

Dezert:
Mousse au chocolat                   75,-
(čokoládová pěna)

 

Víno:

Beaujolais Villages Noveau 0,15l/0,75l     70,- /350,-

Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019

Svatomartinské husí hody od 8. do 11.11.2019

Polévka:
0,33l Husí kaldoun, s játrovými knedlíčky   55,-
Předkrm:
80g Jemná paštika husích jater, brusinky, toast    109,-
Hlavní chod:
300g Pečené husí stehýnko, variace knedlíků, červené zelí se švestkami   259,-

 

V nabídce mladé bílé a červené víno z vinařství  Lahofer a Veverka.

Možnost objednávky celé husy – minimálně 72h předem.

 

Slavnosti sněženek a 43. týden

Od pátku 18.10. 17:00 až do neděle 20.10. jsme si pro Vás připravili pokrmy ve stylu filmu Slavnosti sněženek.
Pondělí a úterý 21-22.10.2019 je na Baště zavřeno z důvodu firemního večírku.
Pátek 25.10.2019 budeme představovat nový jídelní a nápojový lístek.
Budeme se těšit na Vaši návštěvu

Slavnosti sněženek
(18.10.-20.10.2019)
0,33l Drštková polévka 45 Kč
150g Kančí se zelím a bramborovými knedlíky 219 Kč
150g Kančí se šípkovou a houskovými knedlíky 219 Kč
Žemlovka s tvarohem 45 Kč

Týden s jahodami 17.-23.6.2019

Meníčko s jahodami:

Předkrm:
Slunečnicový toast, jahody, avokádo………………………….89,- Kč

Hlavní chod:
200g Kachní prso, jahody, salátek, gorgonzola………… 269,- Kč

Dezert:
Tvarohový knedlíček s jahodami, vanilka, pomeranč….109,- Kč

Sektival 2019

Od 17.5. do 2.6. a u nás probíhá Sektival. Pokud máte rádi bublinky a nechcete si objednávat celou lahev, máte možnost ochutnat vybrané sekty Bohemia Sekt po sklence, a to v kombinaci s vybranými pokrmy i samostatně. Speciálně v rámci Sektivalu můžete ochutnat Bohemia Sekt Prestige rosé brut, Bohemia Sekt Prestige brut a Bohemia Sekt La Fleur.

Naše sektivalové menu:

0,5 dcl Bohemia Sekt Prestige rosé brut

Italské tapas

 

0,5 dcl Bohemia Sekt Prestige brut

Kachní prso, mrkvovo-batátové pyré, černorybízový coulis, růžičková kapusta

 

0,5 dcl Bohemia Sekt La Fleur

Espresso Panna cotta s karamelovou oplatkou

 

Cena celého menu se sekty je 469 Kč.

Chřestové menu

Chřestové menu
3.5.  – 19.5.2019

 

Předkrm:

80g Chřestový tataráček, avokádo, kreveta, bílé pečivo –  149 KČ

 

Polévka:

0,33l Chřestový krém, ztracené vejce –  81 Kč

 

Hlavní chod:

150g Grilovaná panenka, bílý chřest, omáčka s pomeranči – 229 Kč

 

 

459 Kč/ menu

19.-22.4.2019 Velikonoční meníčko

Polévka:

0,33l Šmigrustovka (pomlázková): uzené maso, křen, vejce

Předkrm:

120g Domácí chléb, pomazánka z medvědího česneku, sušená rajčata, kozí sýr, ředkvičky

Hlavní chod:

150g Jehněčí kotleta, nádivka s kopřivami, česnek, špenát

“Svátek zamilovaných” na Baště 14.-16.2.2019

Už jste přemýšleli, kam své milované vezmete na Valentýna?
Co takhle na Baštu? U nás je to pro romantiku i nostalgii jako stvořené. Valentýnské menu jsme přichystali s grácií a s důrazem na kvalitu, chuť a i trošku moderní pojetí, abyste si svůj večer náležitě užili.

Aperitiv:
Romeo a Julie, brusinky
Předkrm:
Marinovaný losos, řepné želé, crème fraîche
Hlavní chod:
Candát v mandlové krustě, dýňové pyré s chilli, marinovaná zelenina
nebo
Hovězí krk na víně, raviola s houbami, celerové pyré
Dezert:
Zamilovaný cheesecake

Cena za menu:
559,- Kč

 

Doporučujeme rezervovat stůl předem.

Kontakt

Otevírací doba

Po 11:00 - 23:00
Út - Čt 11:00 - 23:00
Pá - So 11:00 - 00:00
Ne 11:00 - 22:00

Kontakt

Dobrá Bašta s.r.o.
Mezibraní 5
41201 Litoměřice

IČO: 02719045
DIČ: CZ02719045

tel: 602 522 276
e-mail: dobrabasta@seznam.cz
www: www.dobrabasta.cz

Rezervovat online

Chtěli byste si pronajmout naši restauraci nebo
některou z jejích částí k soukromým účelům, jako jsou svatby,
firemní večírky a podobně?



Rádi s Vámi vše zkonzultujeme na telefonním čísle
+420 602 522 276



Informační povinnost poplatníka (1) Poplatník je povinen mít na místě, kde se běžně uskutečňují evidované tržby, umístěno informační oznámení, které je dostatečně viditelné a čitelné, pokud to nevylučuje povaha věci. Informační oznámení je poplatník povinen umístit na internetové stránky, na kterých jsou nabízeny zboží nebo služby. (2) Obsahem informačního oznámení je a) "Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.", eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu, b) " Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Příjemce tržby eviduje tržby ve zjednodušeném režimu, tzn. je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně nejpozději do 5 dnů.“ eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby ve zjednodušeném režimu

Sociální sítě



REZERVACE:

:

Online rezervace přijímáme nejpozději 24h předem.

Vyčkejte na potvrzení rezervace e-mailem


Po - Čt: 11:00 - 23:00
Pá - So: 11:00 - 00:00
Ne: 11:00 - 22:00