• slide
  • slide

Dobrá bašta - Chuť První republiky

Prvorepubliková kuchyně byla sebevědomá, bohatá a různorodá. I přes veškeré složitosti té doby navazovala na to dobré, co se tu dochovalo z dob mocnářství. Promítaly se do ní kontakty se západní Evropou, zejména Francií a Anglií.

Z této tradičně kvalitní, chutné a bohaté gastronomie vychází záměr Dobré Bašty vařit pokrmy z kvalitních a prověřených surovin s ohledem na nostalgii meziválečného období a moderní pojetí české kuchyně. Každý si jistě vybaví tuto dobu zejména ve spojení se jmény Vlasta Burian, Voskovec a Werich, Karel Hašler a mnoho dalších.

 

Prvorepublikové Litoměřice

Zůstaňte ve spojení

Sledujte nás na sociálních sítích a buďte informováni o našich novinkách, akcích a nejlepších tipech našeho šéfkuchaře.

prostředí

Stylové prostředí

Z historie: Bašta je původní součást hradebního opevnění královského města Litoměřice. V 19. století sloužila jako vězeňská kaple, kde ministroval známý loupežník Venca z Pokratic (Václav Babinský). Dobrá Bašta dnes: Přijďte navštívit nově zrekonstruovanou litoměřickou Baštu. Stylové posezení v klidném a čistém prostředí, s historickým nádechem. Dopřejte si atmosféru nekuřáckého prostředí a vychutnejte si poctivě připravené jídlo.

Náš tým
Zdeněk Kocánek

Zdeněk Kocánek

Šéfkuchař

Roman Dufek

Roman Dufek

Sous chef

Karel Hurtuk

Karel Hurtuk

Kuchař

Proč to vše děláme?

Dobré jídlo je naším koníčkem a činnostmi okolo kvalitních surovin a slušné gastronomie se zabýváme 20 let.
Věříme, že se nám podaří, aby Dobrá Bašta byla synonymem kvalitního jídla, příjemného posezení a zábavy. Chtěli bychom každému návštěvníkovi dokázat, že jídlo může být chutné, zábavné, a cenově přístupné. Myslíme si, že i v nevelkém okresním městě se dá provozovat restaurace, která si zaslouží název Dobrá Bašta.

Již brzy se zde dozvíte něco o nás
a naší filozofii.

Již brzy se zde dozvíte něco o nás
a naší filozofii.

Události
AKTUÁLNÍ OPATŘENÍ

AKTUÁLNÍ OPATŘENÍ

Z důvodu vládních nařízení je u nás od středy 14.10. do odvolání zavřeno. Děkujeme za pochopení a těšíme se, až bude lépe :)

Svatováclavské menu

Svatováclavské menu

Menu na prodloužený sváteční víkend 25.- 28.9.2020: Na čepu svijanský speciál Dux 13° 0,5l 39 Kč   Polévka a předkrm: Kulajda se zastřeným vejcem, kopr 55 Kč Kachní játra FOIE…

Víkend na Baště

Víkend na Baště

Víkendová nabídka 29. - 30.8.2020 Předkrm: Marinovaná paprika, med, ricotta, hořčice, parmezán 139,- Kč Hlavní chod: Slávky pomodoro, víno, šalotka, bylinky, pečivo 259,- Kč Mořský vlk, pečené brambory v rozmarýnu,…

Pozvánka na víkendové speciality

Pozvánka na víkendové speciality

O víkendu 17. - 19.7.2020 si pro vás připravíme tyto speciality: Uzené rajče, mozzarella, bazalkové pesto, focaccia 139 Kč Thajské slávky, curry, kokosové mléko, koriandr, zelenina 259 Kč Pražma pečená…

Víkendové speciality 7.-8.3.

Víkendové speciality 7.-8.3.

Náš tým si pro vás na tento víkend (7. - 8.3.) připravil tyto speciality:   Roláda z křepelky, játrová nádivka, bramborový fondant, restovaná zelenina 219 Kč Vepřová panenka, slanina, brambory…

Masopustní menu

Masopustní menu

K příležitosti masopustního veselí pro vás máme tento víkend 28.2. - 1.3.2020 nachystáno masopustní menu:   Předkrm: 100g Skřivani (maso naložené v sádle), škvarkové pagáče  85,- Kč   Hlavní chod:…

Valentýnské menu

Valentýnské menu

Na letošní valentýnský víkend 14. - 16.2.2020 opět chystáme speciální menu:   Předkrm: Tygří krevety, rajčatová salsa, avokádo, olivy   Hlavní chod: Grilované kachní prso, dýňové pyré, červená řepa, pošírovaná…

Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau je druh mladého, svěžího, francouzského vína nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon a vyrábí se z odrůdy Gamay. Víno se začíná prodávat…

Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019

Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019

Svatomartinské husí hody od 8. do 11.11.2019 Polévka: 0,33l Husí kaldoun, s játrovými knedlíčky   55,- Předkrm: 80g Jemná paštika husích jater, brusinky, toast    109,- Hlavní chod: 300g Pečené husí…

Slavnosti sněženek a 43. týden

Slavnosti sněženek a 43. týden

Od pátku 18.10. 17:00 až do neděle 20.10. jsme si pro Vás připravili pokrmy ve stylu filmu Slavnosti sněženek.Pondělí a úterý 21-22.10.2019 je na Baště zavřeno z důvodu firemního večírku.Pátek…

Fotky z akcí

Celá galerie

AKTUÁLNÍ OPATŘENÍ

Z důvodu vládních nařízení je u nás od středy 14.10. do odvolání zavřeno.
Děkujeme za pochopení a těšíme se, až bude lépe 🙂

Svatováclavské menu

Menu na prodloužený sváteční víkend 25.- 28.9.2020:

Na čepu svijanský speciál Dux 13° 0,5l 39 Kč

 

Polévka a předkrm:
Kulajda se zastřeným vejcem, kopr 55 Kč
Kachní játra FOIE GRAS, marinované jablko 199 Kč

 

Hlavní chod:
Kančí výpečky zapečené v listovém těstě, křen 169 Kč
Langoš burger s trhaným vepřovým masem, pikantní BBQ chipotle, salátek 179 Kč
Špecle s houbami, smetana / s vepřovou kotletou 149Kč/229 Kč

 

Dezert:
Trhaná bábovka, rumová pěna 89 Kč

Víkend na Baště

Víkendová nabídka 29. – 30.8.2020

Předkrm:

Marinovaná paprika, med, ricotta, hořčice, parmezán 139,- Kč

Hlavní chod:

Slávky pomodoro, víno, šalotka, bylinky, pečivo 259,- Kč

Mořský vlk, pečené brambory v rozmarýnu, máslová cuketa, bazalková omáčka s bílým vínem 350,- Kč

Pozvánka na víkendové speciality

O víkendu 17. – 19.7.2020 si pro vás připravíme tyto speciality:

Uzené rajče, mozzarella, bazalkové pesto, focaccia 139 Kč

Thajské slávky, curry, kokosové mléko, koriandr, zelenina 259 Kč

Pražma pečená v celku v solné krustě, salát Panzanella 350 Kč

Víkendové speciality 7.-8.3.

Náš tým si pro vás na tento víkend (7. – 8.3.) připravil tyto speciality:

 

Roláda z křepelky, játrová nádivka, bramborový fondant, restovaná zelenina 219 Kč

Vepřová panenka, slanina, brambory s rajčaty a špenátem 219 Kč

Masopustní menu

K příležitosti masopustního veselí pro vás máme tento víkend 28.2. – 1.3.2020 nachystáno masopustní menu:

 

Předkrm:
100g Skřivani (maso naložené v sádle), škvarkové pagáče  85,- Kč

 

Hlavní chod:

600g Pečené zauzené koleno, vejmrda, chléb  229,- Kč

200g Pomalu pečený bůček, cibulové zelí, bramborová placka  229,- Kč

 

Dezert:

2ks Smažené koblihy   59,- Kč

Valentýnské menu

Na letošní valentýnský víkend 14. – 16.2.2020 opět chystáme speciální menu:

 

Předkrm:

Tygří krevety, rajčatová salsa, avokádo, olivy

 

Hlavní chod:

Grilované kachní prso, dýňové pyré, červená řepa, pošírovaná zelenina

nebo

Jelení svíčková, pyré z fialových batát a brambor, brokolice, jelení demiglace

 

Dezert:

Čokoládový fondant

 

Cena za 1 osobu je 580 Kč včetně přípitku – Prosecco DOC Frizzante nebo Johanniter – Velké Žernoseky

Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau je druh mladého, svěžího, francouzského vína nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon a vyrábí se z odrůdy Gamay.

Víno se začíná prodávat každý rok vždy třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve Francii nazýván den Beaujolais a rovná se téměř státnímu svátku. Víno je charakteristické silnou vůní s ovocným buketem.

 

Francouzský víkend s Beaujolais 21. – 24.11.2019

21.11.2019 od 17:00 otevírání lahve Beaujolais Nouveau

 

Předkrm:

80g Parfait de canard        109,-
(Jemná kachní paštika s koňakem, toast)

 

Hlavní chod:

  1. 200g Coq au vin                                    195 ,-
    (Kohout na víně, bramborová kaše)
  2. 150g Pavé de saumon en papilotte  259,-
    (Filet z lososa v papilotě, pórek, pečené brambory s rajčaty)

 

Dezert:
Mousse au chocolat                   75,-
(čokoládová pěna)

 

Víno:

Beaujolais Villages Noveau 0,15l/0,75l     70,- /350,-

Svatomartinské hody 8.11.-11.11.2019

Svatomartinské husí hody od 8. do 11.11.2019

Polévka:
0,33l Husí kaldoun, s játrovými knedlíčky   55,-
Předkrm:
80g Jemná paštika husích jater, brusinky, toast    109,-
Hlavní chod:
300g Pečené husí stehýnko, variace knedlíků, červené zelí se švestkami   259,-

 

V nabídce mladé bílé a červené víno z vinařství  Lahofer a Veverka.

Možnost objednávky celé husy – minimálně 72h předem.

 

Slavnosti sněženek a 43. týden

Od pátku 18.10. 17:00 až do neděle 20.10. jsme si pro Vás připravili pokrmy ve stylu filmu Slavnosti sněženek.
Pondělí a úterý 21-22.10.2019 je na Baště zavřeno z důvodu firemního večírku.
Pátek 25.10.2019 budeme představovat nový jídelní a nápojový lístek.
Budeme se těšit na Vaši návštěvu

Slavnosti sněženek
(18.10.-20.10.2019)
0,33l Drštková polévka 45 Kč
150g Kančí se zelím a bramborovými knedlíky 219 Kč
150g Kančí se šípkovou a houskovými knedlíky 219 Kč
Žemlovka s tvarohem 45 Kč

Kontakt

Otevírací doba

Po - Ne 11:00 - 20:00

Kontakt

Dobrá Bašta s.r.o.
Mezibraní 5
41201 Litoměřice

IČO: 02719045
DIČ: CZ02719045

tel: 602 522 276
e-mail: dobrabasta@seznam.cz
www: www.dobrabasta.cz

Rezervovat online

Chtěli byste si zamluvit naši restauraci nebo
některou z jejích částí k soukromým účelům, jako jsou svatby,
firemní večírky, narozeninové oslavy a podobně?



Rádi s Vámi vše zkonzultujeme e-mailem nebo na telefonním čísle
+420 602 522 276



Informační povinnost poplatníka (1) Poplatník je povinen mít na místě, kde se běžně uskutečňují evidované tržby, umístěno informační oznámení, které je dostatečně viditelné a čitelné, pokud to nevylučuje povaha věci. Informační oznámení je poplatník povinen umístit na internetové stránky, na kterých jsou nabízeny zboží nebo služby. (2) Obsahem informačního oznámení je a) "Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.", eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby v běžném režimu, b) " Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Příjemce tržby eviduje tržby ve zjednodušeném režimu, tzn. je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně nejpozději do 5 dnů.“ eviduje-li poplatník v daném pokladním místě tržby ve zjednodušeném režimu

Sociální sítě



REZERVACE:

:

Online rezervace přijímáme nejpozději 24h předem.

Vyčkejte na potvrzení rezervace e-mailem


Po - Čt: 11:00 - 23:00
Pá - So: 11:00 - 00:00
Ne: 11:00 - 22:00