Polévky
Kulajda
s houbami a vejcem 63°
Pikantní fazolová
s klobáskou , čedar, zakysaná smetana
Předkrmy
Telecí tataráček
andaluský dresink, červená cibule, kapary, slaninový chips, bagetka
Husí trhané maso
chilli zelí, okurky cornichons, křen, chléb
Dětská jídla
Kuřecí řízek přírodní/smažený
šťouchané brambory nebo hranolky
Kuřecí burger
s čedarem a kečupem, hranolky
Hlavní chod
Dančí kýta se šípkovou omáčkou
houskový knedlík
¼ pečené husy
červené zelí se švestkami, variace knedlíků
Jelení burger s čedarem v sezamové bulce / doubleburger
385 Kč
slanina, BBQ dip, hranolky s čedarovou omáčkou
Jelení tatarák
namíchaný, topinky
Kuřecí Cordon Bleu
plnený goudou a šunkou, hranolky, tatarská omáčka, coleslaw
Telecí řízek na másle
šťouchané brambory, salátek
Kuřecí prso ve slaninové krustě
gratinovaný brambor, parmazánová omáčka, brokolice, karotka
Vepřová panenka ve slanině
pečená brambora s cibulí a sýrem, pepřová omáčka
Sous-vide vepřová panenka se špeclemi
cuketa, sušená rajčata, Gruyère
Marinovaný Texas BBQ Pork Chop (vepřová kotleta)
rančerské fazole, opečené brambory, sázené vejce
Hovězí hrudí
pečená brambora plněná čedarem, kukuřice O‘Brien
Hovězí flank steak
bramborový špíz se slaninou a cibulí, grilovaný little gem, Gruyère
Fish & chips
hranolky z candáta, hráškovo-mátové pyré, hranolky, hrášek
Filet z candáta
na salátu z brambor, hrášku, ředkviček a jablek, medovo-hořčičný dresink
Domácí špecle s cuketou a sušenými rajčaty
Gruyère, škvarky z hlívy
Caesar salát bez masa /
s kuřecím masem
parmazán, krutony, slaninový prach
Chuťovky k pivu a vínu
Hranolky s čedarem a jalapeños
Bramborové chipsy, dip
Cibulové kroužky, dip
Vinné prkénko
Pražené mandle
Marinované olivy
Dezerty
Smažená zmrzlina
jahodové coulis
Jogurtová panna cotta
křupavá dýně