Polévky
Kulajda
s houbami a vejcem 63°
Silný vývar z hovězí oháňky
tyrolský knedlíček
Předkrmy
Telecí tataráček
andaluský dresink, červená cibule, kapary, slaninový chips, bagetka
Domácí klobáska
na černém pivu, chléb
Kachní prso
carpaccio z červené řepy, řeřicha, rukola, bylinkové žervé, bagetka
Dětské jídlo
Kuřecí řízek přírodní/smažený
bramborová kaše
Hlavní chod
Hovězí líčka na víně
bramborová kaše, restovaná kořenová zelenina, žampiony
Marinovaný Texas BBQ Pork chop (vepřová kotleta)
pikantní sýrová omáčka, tortilla chipsy, pečená brambora
Jelení burger s čedarem v sezamové bulce / doubleburger
385 Kč
slanina, BBQ dip, hranolky s čedarovou omáčkou
Jelení tatarák
namíchaný, topinky
Kuřecí Cordon Bleu
plnený ementálem a šunkou, hranolky, citronová majonéza, coleslaw
Telecí řízek na másle
šťouchané brambory, salátek
Kuřecí prso v bylinkové krustě
gratinovaný brambor, smetanová omáčka se špenátem a sušenými rajčaty
Vepřová panenka ve slanině
pečená brambora s cibulí a sýrem, pepřová omáčka
Sous-vide vepřová panenka se špeclemi
houbové ragú, parmazán
Sous-vide kachní prso
švestková omáčka se sušenými švestkami, nádivka se slaninou
Hovězí hrudí
hranolky s chilli sin carne, čedarem a jalapeños, cibulové kroužky
Hovězí flank steak
restovaný brambor s paprikou, cibulí a kukuřičným klasem
Fish & chips
hranolky z candáta, hráškovo-mátové pyré, hranolky, hrášek
Náš „smažák“
směs mozzarelly, čedaru a parmazánu, gratinovaný brambor, majonéza s kapary, slanina
Domácí špecle s houbovým ragú
parmazán
Caesar salát bez masa /
s kuřecím masem
parmazán, krutony, slaninový prach
Chuťovky k pivu a vínu
Hranolky s čedarem a jalapeños
Bramborové chipsy, dip
Cibulové kroužky, dip
Vinné prkénko
Pražené mandle
Marinované olivy
Dezerty
Smažená zmrzlina
jahodové coulis
Čokosféra
vanilková zmrzlina, jahodové coulis