Polévky
Kulajda
s houbami a vejcem 63°
Česnečka
z uzeného žebra, toast se sýrem a slaninou
Předkrmy
Telecí tataráček
andaluský dresink, červená cibule, kapary, slaninový chips, bagetka
Carpaccio z marinovaného daňka
parmazán, ořechy, tomatová majonéza, bylinkový olej, sušené cherry rajče, bagetka
Dětské jídlo
Kuřecí řízek přírodní/smažený
šťouchané brambory, bramborová kaše nebo nebo hranolky, tatarská omáčka
Grilované kuřecí prso
batátové pyré, špenát, bramborové rösti
Hlavní chod
Vepřové koleno pečené na pivě a česneku
bramborová kaše s konfitovaným česnekem, pickles, chléb
Zauzená žebra z divočáka pečená na pivu a rajčatech
rozpečený chléb se slaninou a cibulí, vejmrda
Vepřový bůček z naší udírny
bramborové šulance s moravským bílým zelím, smažená cibulka
Hovězí líčka na víně
bramborová kaše, kořenová zelenina
Jelení burger s čedarem/
doubleburger
v sezamové bulce, slanina, okurkový relish, BBQ dip, hranolky s čedarovou omáčkou
Jelení tatarák
namíchaný, topinky
Kuřecí Cordon Bleu
plněný goudou a šunkou, hranolky, tatarská omáčka, zelný salátek s mrkví
Telecí řízek na másle
šťouchané brambory, zelný salátek s mrkví
Grilované kuřecí prso
batátové pyré s chilli, špenát, bramborové rösti, květák
Vepřová panenka ve slanině
pečená brambora s cibulí a sýrem, pepřová omáčka
Grilovaná vepřová krkovice
sázené vejce, domácí bramborové krokety s česnekovou zakyskou, chilli fazole
Hovězí flank steak
gratinovaný brambor, houbová omáčka
Filet z candáta
smetanová omáčka s koprovým olejem, pečené brambory grenaille
Náš “smažák”
smažená směs mozzarelly, čedaru a parmazánu, gratinovaný brambor, majonéza s kapary, slanina
Caesar salát bez masa /
s kuřecím masem
parmazán, krutony, slaninový prach
Chuťovky k pivu a vínu
Hranolky s čedarem a jalapeños
Bramborové chipsy, dip
Cibulové kroužky, dip
Vinné prkénko
Pražené mandle
Marinované olivy
Dezerty
Smažená zmrzlina
jahodová omáčka, čerstvé ovoce
Čokosféra z tmavé čokolády
vanilková zmrzlina s ořechy a mátou, červený rybíz