Polévky
Kulajda
s houbami a vejcem 63°
Česnečka
z uzeného žebra, toast se sýrem a slaninou
Předkrmy
Telecí tataráček
andaluský dresink, červená cibule, kapary, bagetka
Hlemýždi po burgundsku
s bylinkovým máslem, pečivo
Dětské jídlo
Kuřecí řízek přírodní/smažený
šťouchané brambory, bramborová kaše nebo hranolky, tatarská omáčka
Hlavní chod
Vepřové koleno pečené na pivě a česneku
bramborová kaše s konfitovaným česnekem, pickles, chléb
BBQ pikantní žebra z divočáka
coleslaw, rozpečený chléb s čedarem
Kachní trhané maso
v bramborovém lokši s povidlovou omáčkou, marinované červené zelí, výhonky
Jelení burger s čedarem/
doubleburger
v sezamové bulce, slanina, okurkový relish, BBQ dip, hranolky s čedarovou omáčkou
Jelení tatarák
namíchaný, topinky
Kuřecí Cordon Bleu
plněný goudou a šunkou, hranolky, tatarská omáčka, coleslaw
Telecí řízek na másle
šťouchané brambory, coleslaw
Grilované kuřecí prso
hummus se sušenými rajčaty a bazalkou, salát s marinovanými cherry rajčaty, olivy, bagetka
Vepřová panenka ve slanině
pečená brambora s cibulí a sýrem, pepřová omáčka
Pork Chop – vepřová kotleta
salátek z cukrového hrášku, brambora s tvarohem
Hovězí flank steak
filírovaný, roquefortová omáčka, grilovaná zelenina s kukuřicí
Vídeňský Striploin steak “Zwiebelrostbraten“
restované špecle, vídeňská smažená cibulka, silná masová šťáva
Filet z candáta
lehký bramborový salát s cukrovým hráškem, balzamikovou paprikou a červenou cibulí
Náš “smažák”
smažená směs mozzarelly, čedaru a parmazánu, gratinovaný brambor, majonéza s kapary
Caesar salát bez masa /
s kuřecím masem
parmazán, krutony, slaninový prach
Chuťovky k pivu a vínu
Hranolky s čedarem a jalapeños
Pikantní kuřecí stripsy, dip
Bramborové chipsy, dip
Vinné prkénko
Pražené mandle
Marinované olivy
Dezerty
Smažená zmrzlina
jahodová omáčka, čerstvé ovoce
Čokosféra z tmavé čokolády
vanilková zmrzlina s ořechy a mátou, červený rybíz
Tiramisu kávové zrno
mascarpone krém v čokoládě, kávový karamel, bílá čokoláda