Beaujolais nouveau

Beaujolais nouveau je druh mladého, svěžího, francouzského vína nafialovělé barvy, které pochází z vinařské oblasti Beaujolais severně od města Lyon a vyrábí se z odrůdy Gamay.

Víno se začíná prodávat každý rok vždy třetí čtvrtek v listopadu. Tento den je ve Francii nazýván den Beaujolais a rovná se téměř státnímu svátku. Víno je charakteristické silnou vůní s ovocným buketem.

 

Francouzský víkend s Beaujolais 21. – 24.11.2019

21.11.2019 od 17:00 otevírání lahve Beaujolais Nouveau

 

Předkrm:

80g Parfait de canard        109,-
(Jemná kachní paštika s koňakem, toast)

 

Hlavní chod:

  1. 200g Coq au vin                                    195 ,-
    (Kohout na víně, bramborová kaše)
  2. 150g Pavé de saumon en papilotte  259,-
    (Filet z lososa v papilotě, pórek, pečené brambory s rajčaty)

 

Dezert:
Mousse au chocolat                   75,-
(čokoládová pěna)

 

Víno:

Beaujolais Villages Noveau 0,15l/0,75l     70,- /350,-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *